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虾籽具有味道鲜美，营养丰富的特点，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。芹菜虾子是孕前的一款好食谱。
主料： 虾籽 100克 芹菜 250克
调料： 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 盐 4克 味精 2克
制作工艺
1、炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火；芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉开水过凉，沥净水分。
2、虾子和芹菜放入盆内，撒入精盐和味精，淋入花椒油和香油，拌匀装盘即成。
菜品口感 美观悦目，咸鲜脆嫩。
