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药用蒲公英加工技术

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗,属菊科多年生草本植物,是药食兼用型植物。其加工技术如下。

一、采收

野生蒲公英在5~7月采挖。用铁锹或尖刀深插地下,连根系挖出,抖净泥土,晒干后贮存于通风处。人工栽培蒲公英在当作特蔬供应多年,生长发育开始衰败时,于秋末采挖、晒干供药用。

二、加工

1.蒲公英素粉。蒲公英1千克(干品),拣净杂质,洗净、切碎,置于大锅中,加清水10千克,煮1.5小时。滤出汁液,加清水7千克,煮1小时再滤出汁液。将两次汁液混合,静置24小时,抽取上清液,用石灰水处理。方法是生石灰块100~200克,加水浸没,放出热量后再加水,不断搅动,使石灰成乳状,稍停。待石类小颗粒下沉后,取上层石灰乳慢慢倒入蒲公英汁液中,边倒边搅,调节pH值达11~12,停止加石灰乳,继续搅拌20分钟,汁液中即析出大量黄绿色沉淀物。将汁液静置24小时,抽去上清液,将沉淀物取出过滤,干燥,粉碎,过80目筛,即得蒲公英素粉(50~60克)。可装入胶囊或散剂服用,成年人每次服用量为0.5~1克,1日3次。可用于治疗乳腺炎、淋巴腺炎、支气管炎、扁桃体炎、感冒发烧等多种疾病。

2.蒲公英块。蒲公英(干品)、防风、荆芥、面粉各1千克,板蓝根3千克,桔梗500克,清制草300克。将防风、荆芥、桔梗、清制草研成细粉,过40目筛后与面粉混合。取蒲公英、板蓝根加水至与药面平,煎煮过滤,药渣加水复煮,取液,挤压,过滤,两次滤液混合,放锅内煎至4千克,冷却后与以上粉末拌匀。用茶模压成方块,晒干或烘干(60℃以下)即成。用于治疗感冒发烧、头痛畏寒、咽喉肿痛以及咳嗽等症。日服,2次,每次1块,水煎代茶饮。

3.蒲公英散。蒲公英(炒)、血余(洗净)、青盐(研)各200克,瓷罐1只,放入1层蒲公英、1层血余、1层青盐,用盐泥封固,夏腌3日,春秋5日,冬7日,以桑柴火煅烧,以烟净为度,冷却后取出碾成末即可。用于乌须生发,每次5克,清晨用酒调服。

4.蒲公英酒。干蒲公英全草600克(拣去杂质,清洗,切碎、晒干)、白酒1800毫升。白砂糖100克,同放于大瓶中,密闭保存于阴暗处1年以上。去渣取酒饮用。可治疗气喘,有利尿、健胃、退火、化痰等功效。胃病患者每日饮1~2杯即可。

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