唾液与长寿有密切关系。许多中医书上都提到，唾液充盈又常含而咽之，能润五脏，悦肌肤，使人长寿不老。
古人十分重视唾液养生。自古以来，养生专家即视口水津液为健康的重要源泉，因此将口水神化异化，赋予它以“金津玉液”、“琼浆玉泉”等甘霖美名。古人造“活”字，亦是舌旁从水，既是示人以舌旁有水方能活，又是示人舌水唾液可以活人，这也强调了唾液的重要性。
中医学认为，唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”，春秋时期的老子认为，灵丹妙药虽好，也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”
中医学认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”意思是唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾为人体后天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体健康长寿的物质，对养生保健有着特殊的作用。古代医家曾认为，唾液充盈者必体质强壮，并根据唾液盛衰来判断疾病状况。
还有人认为，唾液养生属于气功的一种，其中蕴含很多深奥的养生原理。不管怎样，古代养生家多种多样的实践都证明了唾液养生确实有很好的祛病强身、延年益寿、美容等效果。
现代医学也表明，唾液中包含了血浆中的各种成分，和十多种酶和近十种维生素、多种矿物质以及有机酸和激素。唾液中还有一种唾液腺激素，能刺激人体的造血机能，延缓身体各个组织器官的衰老，预防老年性疾病，有利于人的健康长寿。唾液中还有一种过氧化物酶，可以抑制致癌物质的毒性。唾液还具有消炎、解毒、助消化及润肌减肥等多项功能。
除此之外，又因其具有消除从氧气和食物中产生对人体有害的自由基，且所含溶菌可杀灭病毒和细菌，因而口水不但是身体可自制自备的保健利器，同时也是养颜美容与护肤减肥的佳品。
唾液养生二法
食玉泉
传说为西汉道人蒯京所创。该法是在清晨起床后，起身端坐，或仰卧、站立，先凝神屏息片刻，轻轻吐气三口，再闭气咬牙，口内如含食物，用两腮和舌做漱口动作30次，漱口时口内将生唾液，待唾液满口时，用意念分三次将唾液送入丹田。如此三次，称为三度九咽，名为“食玉泉”。初练时可能唾液不多，久练后便会自增。每天早晚各练一次，就会收到很好的养生效果，能使面部润泽，精力充沛，体格健壮。蒯京因“食玉泉”而肤色红润，牙齿坚固。
赤龙搅华池
赤龙即舌头，华池即口腔。就是说，在非饮食情况下，经常用舌头在口腔内搅拌，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液，再徐徐咽下，从而达到健身祛病、延年益寿的目的。
该法是在晨起端坐床上，或闲时端坐(不受时间地点限制)，自然放松肢体，排除杂念，闭目，合口，用舌先从左上牙床内侧转至右，然后，舌再从右上牙床外侧转向左;再从左下牙内侧转向右，又从右下牙外侧转向左，如此反复各搅9次。继之上下牙轻叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，渐至满口，分作3次，缓缓咽下。
当然，还有另一简易生液法，即持续“舌舐上颚”数分钟，自可满口生津，口味甘露。
