1、场地选择 选洁净无污染的室内或专设棚舍、窑洞等场地贮藏，不与猪、牛、鸡等有脏源的栏舍靠近。
2、贮藏料配备 准备适量的潮沙，没有潮沙可用土替代（但要去掉表土15厘米再取土，并砸碎）。在沙或土中加入1.5％生石灰粉或2％的草木灰充分拌匀后，用洁净水调至湿度为55％～65％。
3、待贮葛的标准要求 以12月至翌年2月之间采收的鲜葛品质最佳，选无雨天气采挖。对入贮的葛要严格挑选，剔除创伤、折断和虫害等不利于贮藏的次品，切除鼻蔸（以防适温时发芽上苗）。
4、贮藏步骤 先在底层铺15厘米厚调配好的沙土，尔后一层葛一层沙土，葛与葛之间要以沙土相隔，不要人为地踏实踏紧，堆高不得超过1.5米，长宽不限，四周和顶部都要保持20厘米以上的沙土。最后覆盖一层5厘米厚的锯末或稻草麦秸用于保湿。
5、管理要点 确保贮藏料湿度为55％～65％，可采用喷水调节，保持覆盖物湿润。北方地区需加盖保温物防冻结，严防鼠、畜危害。
