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草本植物浙贝高产栽培技术及加工

浙贝是百合科贝母属多年生草本植物,喜温凉气候,耐寒、怕高温。其药用部分主要是于鳞茎,药效成分主要是生物碱,有贝母素甲和贝母素二等。味苦性寒,具有清热润肺、止咳化痰等功效,在国际国内市场上需求量很大,产品远销新加坡、马来西亚等地。

近年来,我县积极开展农业种植结构调整,大力发展优质高效农业,增加农民收入,开始引种浙贝。经过四年的试验示范,初步总结出一套适宜我地的浙贝优质、高效栽培技术,全县平均亩产500kg,高产田块如临岐镇夏中村鲁全为农户1.1亩浙贝,亩产734kg,按当年鲜贝收购价每千克24元计算,亩产值17616元,除去投入4660元(包括人工、种子、肥料、农药、机耕等),亩净收入12956元,是一条农民致富的有效途径。

1、种植地选择

浙贝喜肥怕旱怕涝,对土壤要求严格,应选择透水性好,土层深厚,肥沃,疏松,富含有机质的砂质壤土,土壤微酸性或近中性,以pH值5.7为宜,忌连作。

2、繁殖与选种

浙贝的繁殖分无性繁殖和有性繁殖两种。有性繁殖即种子繁殖,繁殖率高,可节省大量药用鳞茎,但繁殖时间长,一般需4--5年,不易保苗及越夏,生产上一般不采用,而是采用无性繁殖即鳞茎繁殖。为了保证种用鳞茎的质量,浙贝的留种地与商品地应分开种植。繁殖方法是:留种地的浙贝在地上部分枯萎后不起土,原地越夏,当年9月挖出,选择鳞片紧密,芽头饱满,无病虫害损伤,直径0.8--1.5cm的贝母作留种地的种用鳞茎,其它的用作商品地用种。

3、精细整地

浙贝的鳞茎与根系大多分布在20--30cm的耕作层内,因此要求耕深25cm,亩施栏肥1000kg,然后耙平做成1.5--2m宽的畦,畦高20--25cm,沟宽30cm。

4、合理密植

选好的种子在9月中下旬下种,做到随挖随种,行株距为20cmx15cm,浙贝下种深度视留种地和商品地而定,留种地以10--15cm为宜,因为深栽有利于鳞茎两瓣合拢,心芽不易损伤,提高品质。商品地以5--7cm为好,浅栽鳞茎生长快,有利于增产和商品加工。栽种时注意鳞茎芽头朝上,鳞茎大的稍深,鳞茎小的稍浅,靠畦边的稍深以防畦土散落而露出鳞茎。

5、科学施肥

浙贝是耐肥作物,在施足基肥的基础上,重施冬肥,每亩用人粪尿1000kg、饼肥100kg,早施苗肥,在2月中下旬,留种地亩施入粪尿750kg,商品地用复合肥20kg。孕蕾开花期施少量钾肥。

6、适时摘花打顶

为使养分集中供给鳞茎生长,减少开花结籽对养分的消耗,提高产量要及时进行摘花打顶,一般在植株顶部有2--3朵花开放时将花与花梢(6--9cm)一起摘去。

7、防治病害

浙贝在4月份易发生灰霉病和黑斑病,为害叶片,可喷1:100的波尔多液进行防治,每隔7--10天一次,连续3--4次,6--8月高温多雨季节,要及时排水,防止发生鳞片腐烂。

8、适时采收与加工

商品地的浙贝在5月下旬当植株枯黄时,选晴天收获,挖取时要从畦的一端按顺序采挖,尽量不伤鳞茎。将收获的鳞茎洗净泥土,大的鳞茎挖出贝心芽,加工成元宝贝,小的鳞茎不挖贝心芽,加工成珠贝。将分好的鲜浙贝放入机动或人力撞船里相互摩擦,至表皮脱落渗出浆液时,每50kg鲜浙贝加入2kg石灰继续撞击,待浙贝全部涂满石灰为止,取出摊开晒干,稍停1--2天,使内部水分渗到表面,再晒至表里都干为止。如遇雨天或连续阴雨天气,必须放在通风地方摊薄阴于或用火烘干,但火力不可过猛,要随时翻动,否则会造成僵子,降低质量。

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