一、整地
芝麻种子小，根系弱，幼苗生长缓慢，精细整地是一播全苗、壮苗的重要措施之一。芝麻怕渍水，在低洼多雨地区，应在耕翻整地基础上，开沟做畦，做好排水防涝工作。天津市区春季雨雪少，春播芝麻，应冬耕耙耱保墒，早春顶凌耙地。夏播地 在前茬作物收获后，应及时浅耕灭茬，精细整地，便土壤细碎疏松，表面平整，口墒好，以利播种全苗。
二、施肥
芝麻是需肥较多的作物。每生产100千克的种子，需氮9千克，磷酸2千克，氧化钾9千克。施足基肥，施好种肥，分期追肥，适时增施钾肥，是芝麻增产的有效措施。 基肥应以有机肥为主。芝麻根层分布浅，浅施基肥增产效果好。据试验，每亩施1500千克，浅施15一18厘米比深施24 厘米增产 11．7％。 种肥用量少，效应高，可满足苗期对养分的需要。施种肥可与种子混播，也可以于播种沟或穴中撤施，而后播种。播种量不宜过多。一般亩施5—8千克饼肥，或施硫酸镀3—4千克 或土杂肥300—400千克。 芝麻在幼苗期、蕾期和盛花期应分期追肥，增产效果明显。开花前追肥可以充分满足营养生长与生殖生长旺盛时期对养分的需要。在开花期间喷施磷、钾肥，能增蒴、增粒重，提高含油量。一般用磷酸二氢钾0．4％溶液，在晴朗天气下午喷 施。隔5—6天喷一次，连喷2—3次，每次肥液50—60千克。 喷后遇雨应重喷。
三、播种
播种是芝麻生产的重要环节。“芝麻娇嫩，一毁三不收”。只有种足、种好，实现一播全苗，才能达到稳产高产。 “立夏芝麻，小满谷”。春播芝麻以5月上旬播种为宜。 芝麻播种方法有条播、撒播和点播，以条播为好。条播下籽均匀，深浅一致，出苗整齐，便于匀苗密植和田间管理，但必须防止播量过大，出苗拥挤。每亩播量0．5千克左右为宜。芝 麻宜浅播，播种深度以3厘米左右为宜，墒情不足时，可适当深些或深播浅覆土。播后要及时镇压，使种子与土壤密接，有利于种子吸水萌发出苗。
四、合理密植
芝麻进行合理密植，增加单位面积上的栋数，扩大叶面 积，充分利用光能和地力，协调体与群体生长之间的矛盾， 使其生产多的有机物质，是提高产量和含油量的一项有效措施。 确定密度应根据品种特点、栽培条件、种植方式等综合考虑。一般单杆型品种，植株高大、耐肥水，成熟较晚，应比分枝型密些；耐瘠薄而适应广的品种，植株矮小，成熟性早的应适当密些；春播应比夏播芝麻稀些。 芝麻种植的合理密度，分枝型品种每亩6000—7000株， 单秆型品种8000-10000株。
五、田间管理
芝麻种子小，出苗数大于留苗数十几倍以上，由于幼苗生长缓慢，苗期易受苗荒和草荒。因此，加强苗期管理，保证全苗、壮苗是增产的关键。播后遇雨土壤板结，必须及时破除土壳，以利出苗。出苗后及时浅锄灭草、间苗，防止荒苗。当幼苗 长出2片真叶时进行间苗，出现4片真叶时就可定苗。病虫严重时可适当推迟定苗，定苗时按计划留苗，去弱苗、留壮苗、均匀留苗。 芝麻开花前，一般应中耕三、四次。幼苗长出第 l对真叶时进行第一次中耕，中耕宜浅不宜深，以除草保墒为主，防止 过深伤根。第二次中耕，是在芝麻长出2—3对真叶时进行，深 度5—6厘米为宜。第三次中耕宜在5对真叶时进行，深度可加深到8一10厘米。芝麻开始开花时，结合培土进行第四次中耕 ，有利于保墒、防倒和排水防涝。 芝麻虽具有一定的抗旱能力，但在幼苗期和开花期，如果土壤干旱应进行浇水。芝麻开花后最怕水渍，如果土壤水分过多，会使蕾花大量脱落，严重时发生烂根枯死。因此，雨季来临之前，应做好田间排水工作，保证雨停田干，不受涝害。 芝麻花期长，下部萌果已近成熟，上部尚在陆续开花结果，成熟很不一致。为使芝麻成熟较一致，使养分集中供给已结的蒴果，达到子粒饱满，早熟增产，应采取适时打顶尖的措施。摘顶心的时间，单秆型品种应在生长停止前，茎秆顶端刚冒尖时进行。摘早了，影响开花结蒴数，打晚了，起不到摘心作用。分枝型品种摘心可分两次进行。第一次适当提早将主茎顶心打去，保分支生长。第二次分枝生长停止前，顶端冒尖时， 摘去分枝的顶尖。摘心宜在晴天进行，摘小顶，以3厘米左右为宜。 此外，应注意苗期防治地下害虫，生育中期防治蚜虫和芝麻天蛾等害虫。
六、芝麻留种和收获
1、留种 芝麻留种主要是在田间进行。选种标准是植株健壮无病，性状一致，成熟整齐，结蒴部位低，蒴果紧密长大， 抗病力强等丰产性状。选株后进行单割、单打，并去掉上部和下部的蒴果。分枝型品种留主茎上的蒴果，而后单晒、单打，以第一次汀下的子粒作种用。
2、收获 芝麻葫果成熟很不一致，未成熟的蒴果在植株上能很好地进行后熟作用。若等全株成熟才收割，则下部蒴果早巳开裂，种子散失，丰产不能丰收。一般芝麻基部叶子枯黄、 脱落，上部蒴果转黄，中下部萌果内的子粒呈现该品种的固有颜色时，为适宜的收获期。过早收获，不仅产量低，而且油分也不高。芝麻约在9月上旬，夏芝麻约在9月中下旬。及时收获要抢时间．力争短时间内完成，以早晨收割好。
