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紫萁贯众栽培技术

1、栽培环境:海拔500-1500米,气候温凉的山区,最好是有优质野生紫萁资源的地区。

2、栽培地选择:紫萁性喜阴湿,怕旱,不耐高温,遮荫可促进萌发生长。耐酸性强,在富含有机质的肥沃土壤中产量和品质大大提高。因此,栽培地应选择水源充足湿润的坡地或潮湿肥沃的低洼地,栽培地内应保留与紫萁共生的灌木、蕨类和草科植物,利于遮阴。如在熟地和稻田内种植,为保持紫萁的无公害绿色食品和原有特色风味,避免因品质下降影响销路,熟地和稻田应连续3年没有施化肥和农药。为利遮荫,可套作瓜类、豆类、玉米或其它旱地作物。

3、整地作畦:挖穴栽植,有条件的亩施农家基肥2000-3000公斤。

4、栽植方法:挖取多年生野生紫萁地下根状茎,一般茎粗以0.8-1.0厘米为宜,尽量带土移栽,亩可栽植5000-7000株,栽植时使叶基颈部向上.覆土4-6厘米后,立即浇水。大面积种植的,可委托科研机构培养组培苗繁殖。

5、田间管理:栽植后及时中耕松土,割除影响紫萁生长的草类,遮荫浇水,每年开始采收前15天左右加强肥水管理。

6、适时采收:栽植当年一般不采收,第二年视其生长状况可适当采收、平均气温10度(C)以上时,幼叶出土后6-10天,适时进行第一茬采收;再过7-10天,当第二茬幼叶出土后,幼苗高20厘米左右时即可进行采收。每年采收两茬,以后幼叶保留,使养分积累在根状茎中,以利下年幼叶生长。采收时以采收20厘米左右长,且顶端钩状未伸直的幼叶为宜,一般不用刀割,以免根部受伤。采收后的薇菜,如能卖鲜品的,尽快出售;要加工增值的,应及时放在荫凉处,尽快加工。

采收储藏

春、秋季采挖根茎,削去叶柄、须根,除净泥土,晒干或鲜用。

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