一、选地整地
1、选地选择土壤肥沃、交通便利、远离污染的地块，确保空气、水、土不被污染，符合无公害生产要求。薄荷种植宜选择下湿地，如沟坝地、河滩地等，不宜选择高岗地、漏沙地，以水浇地为最好。
2、整地施肥早春深耕，深度达20-25厘米，耕前每亩施优质农家肥3000-4000公斤，耙耢整平，达到平、松、无坷垃、保墒的标准。
二、品种选择
选亚洲39号、紫蓝1号等品种。
三、播种
1、方式一是选用当年生的新根（白根）秋季压根种植；二是用2年生的侧根春季插根种植，成活率高，是提纯复壮的主要手段。
2、时间春播时间选择在惊蛰前，过迟则侧生根发芽露出地面容易造成幼芽损坏，影响成活和出苗。
3、方法惊蛰前，用畜力犁开沟，沟距（即行距）20-25厘米，将2年生侧生根系插入沟内，株距5-6厘米，每亩插6000-8000株，根深以覆土后距地表5-7厘米处为宜，然后用耢耢平即可。
四、田间管理
1、清明前后，薄荷一般出土3-4厘米高左右，墒情好的地块不宜浇水，只需中耕除草1次；墒情差的地块要轻浇1次水，然后中耕破板结、除草。
2、小满当薄荷长至30-40厘米时，要进行打顶，以便增加叶枝以利多收割多出油，这期间主要是拔草，保证田间不能有杂草，以免影响薄荷的产量和质量。
3、谷雨以后中耕松土，这时如遇天旱少雨，可轻浇1次水。
4、夏至薄荷开始开花时准备收割，这时要准备熬油所用的设备、器具，这期间田间再旱也不能浇水。
五、收割
1、收割时间夏至以后，当田间70％的薄荷开始开花时，开始收割，收割时间以上午10时至下午4时，太阳光较强时效果较好。
2、收割方法收割采用人工镰刀收割，收割时留3-4厘米，并保留新生嫩枝，便于枝头生长，以便再收割。
3、二次收割收割一茬后，有条件的地块再浇1次水，同时要中耕，注意拔草，等到霜降前收割第2茬。
4、注意事项大风、大雨、阴天不割，以免影响产量和质量。
六、收割后管理
入冬前墒情差的地块要轻浇越冬水，以防墒情太差薄荷干死。
