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白术种植技术

种植技术

一、选地整地

选向阳、通风凉爽、排水良好、土壤疏松、肥力中等的高山生地或轮休5年以上的土地,施圈肥5000公斤,骨粉25公斤,深翻20厘米,经冰冻风化,播前整平,作成宽1-1-2米,高15-20厘米的畦。

二、种植方法

1、选种、育苗 选叶色深绿,质厚,花蕾扁平肥大的大叶型种株,留中期开放饱满的花蕾5-8个,摘除其他花蕾。立冬后,种子充分成熟,择晴天,剪下地上部分,连秆缚成束,悬挂避雨通风处,阴干20-30天,再日晒2-3天,收集饱满的种子,置布袋中,悬挂阴凉通风处。

3月下旬至4月上旬条播,行距15厘米,播幅8-10厘米,播后覆土以盖上种子为度,再盖草或树叶,保持土壤湿润。每亩用种量4-5公斤。

霜降至立冬,苗叶枯黄,择晴天,挖起根茎(即术栽)剪去茎杆及尾部细根,剔除病、残株,在阴凉通风室内摊放1-2天,术栽表皮发白后贮藏。

2、术栽贮藏 选阴凉干燥、避日光的室内泥地,铺含水20%的细沙5厘米厚,上放术栽8-12厘米,再放一层细沙,如此堆放30-40厘米高,再盖上4厘米的沙或细土,上面覆盖杉树刺以防鼠害,四周砌矮墙栏住,术栽堆的中央隔40-60厘米插上一个草束以排湿散热,严冬时盖稻草防冻,贮藏期间每隔15-30天 检查1次,上下翻动,发现病栽及时剔除。室内不可烧火,术栽堆上也不可洒水。

在较温暖的地区可不采挖,等到12月至次年2月发芽前,边挖、边洗、边栽。

3、大田栽种 选表皮细嫩,无病虫害,顶芽饱满健壮,上部细长,尾部圆大,密生柔软细根,主根细短或无主根,贮藏时未受损伤的术栽,分大、小二级,分别栽种,每亩需术栽40-60公斤。种前用50%多菌灵或50%托布津600-800倍液浸10分种,捞出晾干后下种。在12月至次年2月按株行距20-25厘米穴栽,穴深6-8厘米,施入稀人粪尿,干后栽种,每穴放术栽1-2个,芽头向上,施入过鳞酸钙或饼肥,上盖焦泥灰,最后覆土与畦平。

近年研究试管苗繁殖栽培方法:取白术种子在流水中洗4-6小时,剥外种皮,再用0.2%Hgcl2 溶液浸泡20分种,中间换1-2次Hgcl2 溶液,再用无菌水冲洗3-4次,接种在MS基本培养基上,可萌发出无菌苗,作接种材料。

培养基配方

1、诱导培养基 (毫克/升)

MS+BA1-6+IAA0.5-2

MS+BA1-6+NAA0.5-2 琼脂 0.8%

MS+BA1-6+IBA0.5-1

2、壮苗培养基

MS+BA0.5-1+IAA0.5

MS+BA0.5-1+NAA0.5 琼脂 0.4%

MS+BA0.5-1+IBA0.5

3、生根培养基

0.5MS+IBA或NAA0.5-1 琼脂 0.4%

注:⑴BA:6-苄基氨基嘌

IAA:吲哚乙酸

NAA:萘乙酸

IBA:吲哚丁酸

将无菌苗段接种在诱导培养基上,1个月左右能诱导不定芽的发生,BA浓度从1毫克/升提高到6毫克/升,不定芽数也可以从1-2个提高到10个左右。将形成的不定芽块接培养基中,1个月左右,长成健壮、叶大、叶色绿的完整小苗或无根苗。将无根苗接入生根培养基中,20天左右生根成苗。

试管苗的移栽:把试管苗置于室温,去掉棉塞,炼苗一星期,洗掉试管苗根部的琼脂,移至 石中,定期浇灌营养液,生长20-30天,待有新根长出,移入试验地的塑料薄膜棚内,成活后揭去薄膜。3-5月份均可移栽,移栽成活率一般为70-80%。 此法没有经过愈伤组织阶段,再生植株的遗传性稳定,为白术优良品种的快速繁殖提供了新途径。

三、田间管理

1、苗期管理 幼苗出土后,及时拔草间苗,保持株距4-7厘米,土壤板结时,中耕松土。追肥宜少,分别在"小满"、"小暑"、"立秋"各施1次,每亩用稀人粪尿500公斤或尿素5公斤。有的产区苗期不追肥,防止术苗过大易抽苔,大田栽种时易感病枯苗。如天气干旱,应在行间铺草防旱,后期少数植株现花蕾,及时摘除,促进根茎生长。并要注意及时防治病虫害。

2、大田管理 幼苗出土后,中耕可稍深以利根系伸展。立夏后植株进入生长盛期不再中耕,株间杂草用手拔除。雨后或露水未干时不能进行中耕除草等田间操作,否则易感铁叶病。

3、追肥 白术生长期长,需肥较多,除施足基肥外,还要早施苗肥,重施摘蕾肥,增施磷钾肥和有机肥。4月上旬齐苗后施人粪肥800-1000公斤,兑水冲稀后浇,以防伤苗;第2年在5月上旬(提杆肥),每亩施人粪肥700-1000公斤或尿素10-15公斤兑水1000公斤,开穴浇施后复土;第3次为摘蕾肥,是白术生长期中最重要的1次,要施足施好,以满足根茎膨大的需要,摘蕾前后约5-7天追摘蕾肥,每亩可施腐熟饼肥75-100公斤或人粪尿1500-2000公斤。有的产区摘蕾前后各施1次,后1次每亩开穴浇施碳酸氢铵10公斤,过磷酸钙15公斤混合兑水1000公斤,施后覆土。施用复合肥效果也很好。生长后期,还可用1%过磷酸钙浸出液根外追肥,每隔10天1次,共施2-3次,有一定的增产效果。

4、除蘖摘蕾 除去蘖生枝,仅留一个主茎,可使根茎形态整齐,不至出现分叉。摘蕾,一般从7月中旬至8月上旬分2-3次摘完,晴天露水干后进行,一手扶茎,一手摘蕾,不伤大叶,不松动术根,摘下的萌蘖及花蕾,都要清理出田并烧毁,免染病害。

5、抗旱排涝 白术怕水渍,多雨时要疏通排水沟,做到雨停地干。7月以后,根茎膨大,为保持田间湿润,大暑前割取嫩草或树叶铺畦面,以减少地面水分蒸发,既可提高抗旱能力,又可避免泥水溅株叶,减少病菌侵染机会。

病虫害防治

1、病害 铁叶病:又名"癞叶病"由真菌中的一种半知菌引起发病,主要危害叶片,由植株基部叶片逐渐向上蔓延,在白术整个生长期间均能危害,一般4月下旬开始发病,直至收获都有发生,6-8月为发病盛期,摘蕾后发病最快,病情发展后,白术叶片枯死。 白绢病:又称"白糖病"由真菌中的一种半知菌引起。发病初期地上部分无明显病状,后期根茎内菌丝穿出土层,并布满茎杆基部根茎及四周土表。被害植株顶梢凋萎下垂,最后整株枯死。4月下旬开始发病,6-9月高温高湿为盛发期,土壤排水不良及施用未经腐熟的有机肥料均能使发病加重。 根腐病:又称"干腐病",由真菌中的一种半知菌引起,发病后白术枝叶成萎蔫状,干枯至死。4月中旬开始发病,6月为发病盛期。病菌在土壤中能活5年以上。在根线虫或地下害虫活动频繁,以及天气时晴时雨,植株生长不良的条件下容易发病。 立枯病:又称"烂茎瘟"由真菌中的一种半知菌引起,发病时茎基部出现黄褐色的病斑,扩大病部呈黑褐色干缩凹陷,最后病株倒伏而死。早春多阴雨、土壤粘重板结时易发生。

锈病:又称"黄斑",由真菌中的一种担子菌引起。发病初期,叶面出现黄绿色略隆起的小点,后期病斑处破裂穿孔,叶片枯死。5月上旬开始发病,5月下旬至6月下旬为发病盛期,潮湿是锈病迅速发展的主要原因。

上述病害应采取综合防治措施。

农业防治:白术收获时把病株叶集中烧毁,以减少菌源;选育抗逆力强的高产品种;严格实行与禾本科作物轮作。忌连作,间隔3-5年再种;施足基肥,增施磷钾肥和经腐熟的有机肥,使植株生长健壮,提高白术抗菌力;注意开沟排水,降低田间湿度;露水未干时不可在田间操作。

药剂防治:整地时每亩用1公斤五氯硝基苯,也可用石灰50公斤或石灰氮30公斤撒于土面翻入土中,进行土壤消毒;术栽种前用甲基托布津或苯骈咪唑1000倍液浸种10分钟,晾干后再种;防治铁叶病可在发病前用1:1:100的波尔多液进行防治,每隔10-15天1次,连续3-4次。防治根腐病,发病初期可用50%甲基托布津1 000倍液喷雾。白术苗期结合防治地下害虫,可用40%乐果2000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液加敌克松1000倍液浇株,每隔10-15天1次,连续2-3次。防治白绢病、立枯病,可用5%石灰水或将病株带土移出烧毁,并在病株四周撒石灰粉消毒。也可施5-7克"白绢灵"(木雾82)制成品,如发现中心病株,可在病株周围施10-15克,效果较好。防治锈病,喷波美0.3-0.4度的石硫合剂。

2、虫害 术籽虫:主要危害种子,并咬食花蕾底部的肉质花被,严重时造成种子颗粒无收。防治方法:消灭越冬虫源;选育抗虫品种;用50%敌敌畏800倍液喷雾,第1次在80%左右花蕾开花时,第2次宜在花蕾全部开花时,视虫害情况可隔7-10天进行第3次防治。

长管蚜:又名"术蚜"。是白术产区常见的害虫。长管蚜密集在嫩叶、新梢上吸取汁液,使叶片发黄,植株萎缩,生长不良。防治方法:铲除地边杂草,减少越冬虫数; 用40%乐果1500-2000倍液喷雾,防治效果较好。

小地老虎:常从表土处咬断幼株及幼嫩枝叶。防治方法:清洁田园,除尽周围杂草和枯枝落叶;用麦麸或青叶菜草拌敌百虫诱杀;早晚人工捕杀。

蛴螬:咬食根茎成凹凸不平的空洞,植株逐渐黄萎,严重时枯死。防治方法:施用腐熟肥料,减少成虫产卵量;坚持土壤消毒,杀死幼虫;为害期可用90%敌百虫1000-1500倍液浇注。

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