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芡实高产栽培技术

芡实又名鸡果头、刀芡、黄实、苏黄,是一年生大型浮叶植物。芡实适应性较强,可在水深不超过1.5米的池塘、湖泊、沟渠或低洼水田种植。芡实性喜温暖,不耐寒冷、干旱,要在无霜期内生长,水深一般以0.3~0.5米为宜,要求土壤比较肥沃,含有机质较多。

1、育苗。一般在3月下旬到4月初播种,苗池应设在背风向阳、地势平坦的洼地,池宽2米,池长因播种量而定。四周做埂,田内挖翻平整,施足基肥,保持水深5~8厘米,等泥水沉淀澄清后,将发芽后的种子近水面均匀撒下,每平方米播种300~350粒。种子催芽方法是:先将种子用清水漂洗1~2次,置阳光下曝晒,至种壳发白时放入干净盘钵。钵中盛清水,以浸没种子为宜,日晒夜盖,保持日温20℃以上,夜温15℃左右,约半个月后种子开始萌动,等8%以上种子胚芽初露时撒入苗池。秧池播种后,如气温较低,可在阴雨天或夜晚用竹杆搭起小棚架,盖上塑料薄膜,白天揭去。播后池水保持5~7厘米深。约20天后,当幼苗长出2~3片箭形新叶时。即可分苗。一般5千克种子约需250平方米秧田。分苗前1周,按上述标准把秧田精细整好,施足基肥,灌水10厘米左右。分苗时尽量带种子起苗,就地洗净根上附泥,轻轻将根分开,排放在木盆中,盆上加盖,以防太阳晒萎秧苗。然后按株行距50厘米见方,逐株移栽于秧田内。移栽时应经常检查,发现秧苗浮起应重栽。

2、定植。5月中旬以后,当秧苗有4~6片绿叶,叶片直径长达25~30厘米时起苗定植。每5千克种子的秧苗可定植5000~7000平方米水面。定植密度因定植期、品种和水面状况而异。一般在5月中下旬定植,早熟品种每公顷(15亩)栽2250~2700株,晚熟品种每公顷栽1800~2100株。浅塘、洼地、水田定植前可先划好定植点,人下水用脚开深约20厘米,宽20~40厘米的定植穴,待泥水澄清后即可定植。定植前将芡苗挖起,倒放在木盆中。定植时2人操作,1人包裹基肥,即在心叶以下根部每株包0.5千克左右的肥泥,另1人栽苗。定植度以水没根和地下茎高度为度,不能埋没心叶。深水池塘、湖泊定植芡实,定植前应先除去水底青苔和水生杂草,定植时可先用绳定好行距,芡苗根部用肥泥包裹,再丢入水中,操作时用小船。如水位较浅,也可人下水开穴定植。定植后及时检查苗情,发现缺株,立即补栽。一般定植后7~10天芡苗开始返青。

3、田间管理。5月中旬定植到7月下旬封行前,芡实苗尚小,四周杂草容易滋生,需耘田除草3~4次。除草时,将穴边泥土推盖在根系上,进行培泥壅根,以保证植株生长时能吸收到土中养分。池塘、湖泊芡实定植时,水深以30~40厘米为宜,活棵后逐渐加深至50~90厘米:洼地、水田定植至返青期,水深可保持在15~20厘米。返青后,气温较高,植株开始迅速生长,应加深水层到30~50厘米。8月中旬以后,气温逐渐下降,水层宜放浅到18~20厘米,施肥以基肥为主,洼地、水田可在整地时每公顷施农家肥3.7~4.5万千克、过磷酸钙450~750千克,追肥多少应以植株生长状况来定,如叶片大而厚,颜色深绿,有光泽,叶面突起如水泡状,表示土中肥料充足:如叶片薄而黄,新叶皱褶密不展开,为缺肥。一般在秧苗返青后和封行前各追1次肥。追肥方法是:在未展开的新叶附近塞一团肥球,肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土,加25千克腐熟粪肥、10千克尿素、10千克过磷酸钙和5千克氯化钾。每次每株施肥量2~3千克。封行后应停止追肥。开花结实期可在晴天傍晚叶面喷施2~3次0.2%磷酸二氢钾溶液,以提高芡实籽粒产量和质量。芡实施有机肥量不宜过多,以免植株贪青徒长,导致花而不实或瘪子过多。7~8月份,水温高于35℃以上时,应在清晨泼凉水于叶面,以降低叶面温度,促进开花结实。

4、病虫害防治。常见的病害有叶斑病和叶瘤病两种。叶斑病多发生在7~9月份,发病初期叶边有许多褐色圆形病斑,易腐烂穿孔,严重时可使整张叶腐烂。可在发病初期10~15天内,连续2~3次叶面喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液:叶瘤病多发生在7~8月份,刚发病时,叶面出现淡绿色黄斑,后隆起肿大呈瘤状。发病初期10~15天内连续2~3次叶面喷施70%甲基托布津800~1000倍液和0.2%磷酸二氢钾液。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫等,可用40%氧化乐果稀释1500~2000倍液喷洒防治。

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