牡丹系毛茛科落叶小灌木，为常用中药，以根皮人药。牡丹适应性强，产量高，质量好，每667米2可收干丹皮500公斤。其栽培技术要点如下。
一、选地整地
选择光照充足、排水良好的地方种植，平地、坡地均可。土层要深厚、肥沃、疏松。土质以沙壤土为好，忌盐减地和死粘土。前作以芝麻、玉米等为宜。土壤要求深翻60厘米，整地务求精细，排水必须畅通。
二、种苗繁殖
1、由于种子繁殖时间太长，从播种到出产需要5年时间，所以一般不采用本方法，用分苗的方法进行繁殖产期比较短，成活高。
三、药田管理
1、松土除草 生长期间每年松土除草10次，保持地内无杂草，土壤疏松。
2、施肥 初冬或早春，在植株周围挖穴，每株用1公斤土杂肥和50克化肥混合施入。开花前后再施追肥1～2次。注意避免肥、泥溅污茎叶。
3、浇水与排水 每次施肥结合浇水。春季萌芽时浇水1次，夏季干旱时也要浇水，入冬前还要浇水1次。雨涝要及时排水。
4、摘蕾与修枝 除留种和售花外，春季现蕾后即将花蕾摘除，以减少养分消耗。摘蕾要在晴天上午进行。10～11月剪除枯枝、徒长枝，清除落叶，集中烧毁。
四、病虫防治
1、斑点病 是真菌病害。叶片上病斑圆形，直径2～3毫米，中央黄褐色，边缘紫红色，上生小黑点。防治：①清除病枝落叶；②发病前及发病初期喷1∶1∶100波尔多液。每10天1次，连续数次。
2、蛴螬、蝼蛄 咬食幼根和根皮，造成缺苗或生长不良。防治办法：①在被害株附近人工捕杀；②在4月上旬至5月中旬为害盛期，用90％敌百虫800～1000倍液泼浇；③必须使用充分腐熟的有机肥作底肥。
五、采收加工
1、采收 移栽后第4～5年的9～10月份收获。采挖应在晴天进行，把根全部刨出。结合分株繁殖，将大根和中等大小的根齐基部剪下运回，及时加工。
2、加工 挖回的牡丹根，先掐去须根晒干即为丹须。将粗根洗净，用瓷片轻轻刮去粗皮，晾晒至软。剥开根皮，去掉木心，切成10厘米短截，烘干或晒干。拣净柴骨，分级包装贮售。
