太子参又名孩儿参、童儿参,为石竹科多年生草本植物,以块根供药用,味甘微苦,性平,具有益气、健脾生津、润肺、增补肾水的功效。太子参喜温和、湿润、凉爽的气候,忌高温和强光曝晒。2~3月出苗,随之现蕾开花。4~5月地下茎逐节发根、伸长、膨大。果期5~6月,6月种子成熟。6月下旬以后,地上茎叶枯萎,植株枯死,参种腐烂,新参在土中互相散开,进入越夏休眠期。现将太子参无公害栽培技术介绍如下。
一、整地施肥
选择坡向向北、向东的丘陵地或地势较高的平地,土壤以排水良好、疏松肥沃、含腐植质丰富的沙壤土或壤土为宜,以生茬地最佳,忌连作,前茬以豆类、蔬菜等为宜,忌烟草、茄科作物,每2~3年实行1次轮作。
施肥以农家肥为主,重施底肥,巧施追肥,配方施肥。前作收获后,深翻25~30cm,施腐熟土杂肥45~60t/hm2,碳酸氢铵750kg/hm2,氮、磷、钾复合肥750kg/hm2,耙细整平后作畦。种植前15d用50%辛硫磷乳油7.5kg/hm2配成800倍液喷畦面后将表土翻入土层,预防地下害虫。
二、适时栽种
1、块根繁殖
选择芽头完整、参体肥大、无病虫害、无损伤的块根作种,置室内阴凉处沙藏,保持湿润,15~20d翻动1次,栽种时再次挑选。9月下旬至10月上旬下种。栽种深度对产量与质量有很大影响,过深,块根发根少,产量低;过浅,块根个头小且相互交织,药材质量差。按株距5~7cm将芽头向上,朝同方向、稍倾斜地栽入沟内。覆细土后压实、浇水。用种量600~750kg/hm2。
2、种子繁殖
太子参种子不耐贮藏,最好采后即播,或用湿沙贮藏当年秋播,直接春播不能出苗。
三、田间管理
1、中耕除草
2月上旬,幼苗出土时可用小锄浅锄1次,以后见草就拔。5月上旬后,植株封行,除了拔除大草外,可停止除草。
2、排灌
太子参怕涝、怕旱、怕高温,生长阶段以保持湿润、畦面不积水为宜,块根膨大期要勤浇水,促进块根生长发育。
3、施肥
重施基肥为主,追肥按苗情定。对苗壮、土层肥沃、基肥足的地块不宜追肥,避免枝叶徒长;幼苗瘦弱,可在4月上旬用稀释的人畜粪6t/hm2加磷酸二铵75kg/hm2混合浇灌。
4、遮阴
5月上旬,在每畦的向阳侧种1行玉米,玉米长高后具遮荫作用,有利于太子参的正常生长,延迟回苗时间,一般可增产鲜参450~600kg/hm2。
四、病虫草害防治
太子参病害主要有病毒病、叶斑病、根腐病,虫害主要有白蚁、蝼蛄、地老虎,应坚持“预防为主、综合防治”的原则,优先选用生物农药。化学防治时应有限制地使用高效、低毒、低残留的农药,采收前1个月内严禁使用任何农药。
病毒病防治方法:要建立无病毒留种田,减少传染;及时治虫防病,确保种苗不带毒。发现病毒病后,可选用病毒必克、病毒A等药剂防治。叶斑病防治方法:清除病株残叶,减少越冬菌源;发病初期用宝丽安(多氧霉素)1000倍液喷雾防治。中后期可用70%的代森锰锌800倍液进行防治。每次用药时适当加入叶面肥、增产菌、旱地龙等,以增强抗病、抗旱能力,提高产量。
根腐病防治方法:收获后彻底清除枯枝残体,集中烧毁;实行轮作,不宜重茬;发病前及发病初期可选用50%多菌灵1000倍液浇灌病株。虫害防治方法:施用腐熟的粪肥;定植时撒施辛拌磷15.0~22.5kg/hm2;灯光诱杀成虫;地虫乐500倍液进行灌根处理;毒饵诱杀。杂草防除:在播种后20d左右用低浓度的农达3750mL/hm2,对水750kg/hm2进行喷雾杀灭杂草,苗后禁止使用。在2~3月用20%盖草能1500mL/hm2对水750kg/hm2喷防。
五、采收与加工
6月太子参地上部分开始枯萎后即可采挖。收获时保持参体完整。采挖的鲜参,用清水洗净,在日光下曝晒2~3d,晒干后及时翻动几次,扬去须根,即成生晒参,可作药材商品出售,以身干、无须根、大小均匀、色微黄者为佳。也可置室内通风干燥处摊晾1~2d,使根部失水变软后,再用清水洗净,放入100℃开水锅中,浸烫2~3min,取出立即摊晒至干脆,装入箩筐,轻轻振摇撞去参须,习称烫参。
六、留种
起参时,选参体肥壮、芽头饱满、无病虫害的块根作种参,并置室内阴凉处沙藏,经常保持湿润,15~20d翻动1次,忌在水泥地上沙藏。栽种时取出并再次挑选。也可采用原地保种法,即在起参时,留出部分参畦不挖,并于5月上旬,参地内套种黄豆或甘薯。待植株倒苗时,将畦沟中的土覆到畦面上3~5cm,此时黄豆或甘薯叶已布满畦面,既遮荫又可保持一定水分,利于种参越夏。