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选择无病虫害、生长旺盛的两年生植株作为留种株。对留种株要加强管理，增施磷钾肥，培土雍根，促进开花结实。选留植株生长整齐一致，健壮的田块作留种田，不进行打苔，可放养蜜蜂辅助授粉。到8-9月份，防风种子由绿色变成黄褐色，轻碰即成两半时采收。在种子成熟时连同茎秆割下，搓下种子，晾干后装人布袋置阴凉处保存待用。不能过早采收未成熟种子，否则影响发芽率或不发芽。也可割回种株后放置阴凉处后熟1周左右，再进行脱粒。晾干种子后放置布袋贮藏备用。
