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槟榔栽培技术

一、概述

别名广子、大白、榔玉、槟榔子、戈语。

为棕榈科槟榔属植物槟榔(Areca catechu L.),以种子入药,其果皮(大腹皮)亦入药。槟榔子:驱虫,破胸中滞气,除痰,消水肿积聚。治虫积(驱除绦虫、蛔虫、姜片虫),食滞,腹胀泄痢,水肿,痰癖等症。大腹皮(槟榔外果皮):有下气、行水利尿等功效。我国福建及台湾南部、广西、广东、海南岛及云南南部均有栽培。

二、植物特性

常绿乔木,无主根,树干单一挺直,高1000~2000厘米。叶6~10片丛生于茎顶,羽状复叶长可达400厘米,叶鞘抱茎。叶束下的茎上生肉穗花序,分枝多,花单性,雌雄同株,雄花小而多,贴生于花稳分枝的上部,雌花较少,着生于花序轴分枝的基部。坚果卵形,熟时红色,果皮纤维质,种子呈半截的卵形。花期4~8月,冬花不结果,果期11月至次年4月。

三、生长特性

生长于热带海拔700米以下地区。不耐寒,气温在25℃左右生长较好。短期轻霜虽不冻死,但叶片则会黄落。久旱和强风对生长不利。土壤宜较厚而湿润,砖红壤、红壤均可。常栽在阳光充足的村寨附近,房前屋后,以及林间地、河岸、山谷、山坡。生长初期需防热,故槟榔园可先种香蕉作荫蔽。槟榔可与胡椒间作并作为胡椒的活支柱。

四、栽培技术

1.繁殖方法

用种子育苗移栽,亦可直播,但成活率低,多不采用。

育苗

苗地应选水源充足、灌溉方便、有树林荫蔽的肥沃砂质壤上。耕翻后,撒土堆肥、厩肥,并耙平整细使肥土混合均匀,按育苗株行距开穴,然后穴施基肥,以集中用肥。

①选种

选树干节短、茎基部和茎干部粗细差异不大的15~25年和高大健壮、叶色浓绿、结果多而集中者作为留种母树。当果实充分成熟后摘下,再选果大、色金黄、无斑点的作种。为防止果实从树上落地碰伤,因而腐烂影响发芽,故最好在摘果时,树下张网承接,采回的果应随即进行催芽处理。

②炒藏催芽

选荫蔽地挖坑深30厘米,长宽视地形和种子多少而定,在坑底光淋水后销一层砂,然后铺一层果(果蒂向上,以便发芽),加一层破(厚约9厘米),堆放1~2层后,盖层稻草,经常注意浇水保持湿度,半月后可生米粒样大的白色芽点,此时即取出育苗,否则芽长过大,播时易损伤,播后也易被晒死。

③育苗及苗床管理

按株行距各30厘米开穴,每穴横放果1~2个,覆土至不见果为度。播后10天内,要天天淋水一次,到苗出土小叶展开时施肥一次,沿根扒土施入,再覆土。根据荫蔽情况,适当搭荫棚,避免阳光曝晒,每年除草、施肥2~3次,并注意灌水、培土。苗龄1-2年后,高30~60厘米,茎基稍肥大时,便可带土起苗定植。

2.定植

雨季定植最好,易成活。在定植前两月于选好的地上,按株行距240厘米*300厘米(与胡椒间作可450厘米*600厘米)先开穴,宽60厘米,深45厘米,让土壤风化。定植时,选阴天将表层肥土填入坑内,并施足基肥,把当天带土挖起的壮苗直栽子坑内,高出地面约15厘米,覆土压实即可。植后将已展开的叶剪去一半,并根据阳光强度适当在周围插小树枝遮荫,每天适当浇水,到成活长出新叶,方可减少浇水次数。

3.林地管理

植株成活后,每年应中耕、除草、施肥2~3次,注意排灌,保持植株调围土壤疏松、无杂草、有充足的养料、适当的湿度,以利正常生长,提早结果。施肥应在4~9月,于树根15~20厘米处挖环带穴施入,然后覆土。成年树,在花蕾未观前施一次人粪尿或氮肥;在结果旺盛期施一次磷钾肥,如过磷酸钙、草木灰或堆肥等混施。

槟榔干高叶少,同时幼树喜阴,成树喜阳,地面间隙大等特点,可在株行间种一些矮生而较耐阴的作物,如豆类、胡椒、蔬菜或其他果药类。只要加强管理,增施肥料,充分利用土地,长短作物结合,既可增加收入,又可覆盖地面,防止雨水冲刷而造成土壤流失,保持土壤湿度,利于槟榔生长。

五、采收加工

移植后7~8年开始结果。每年4~5月果实黄熟时即可采收。然后用刀划破果皮,剥开将种子和果皮分别晒干即可。种子即槟榔(榔玉),果皮即大腹皮分装出售入药。

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