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猪肺粥--《证治要诀》
【处方】猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒葱姜、食盐味精各适量。
【制法】将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
【功能主治】补脾肺止咳。适用于慢性支气管炎。
【用法用量】可当饭吃。经常食用效果显着。
【摘录】《证治要诀》
