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赤豆鲤鱼汤--《民间方》
【处方】赤小豆50克,陈皮,辣椒,草果各6克,活鲤鱼1尾（约1000克）,葱,姜,胡椒,盐,鸡汤各适量。
【制法】将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
【功能主治】健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。
【用法用量】每日1～2次，吃鱼喝汤。
【摘录】《民间方》
