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神曲

本品为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。全国各地均产。其制法是以面粉或麸皮与杏仁泥、赤小豆粉,以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣寥自然汁,混合拌匀,使干湿适宜,做成小块,放入筐内,复以麻叶或楮叶,保温发酵一周,长出黄菌丝时取出,切成小块,晒干即成。生用或炒用。    

【性味归经】甘、辛,温。归脾、胃经。    

【功效】消食和胃。    

【应用】用于饮食积滞证。本品有消食健胃、和中止泻之功。常用治食滞脘腹胀满、食少纳呆、肠鸣腹泻者,可与山楂,麦芽、木香等同用。又本品略兼解表之功,故外感食滞者用之尤宜。此外,凡丸剂中有金石、贝壳类药物者,可用本品糊丸以助消化。    

【用法用量】煎服,6~15g。    

【备述】    

1.《药性论》:“化水谷宿食,徵结积滞,健脾暖胃。”,《本草纲目》:“消食下气,除痰逆霍乱泄痢胀满诸气。”    

2.本品含酵母菌、酶类、维生素B复合体、麦角固醇、挥发油、甙类等。本品有促进消化、增进食欲的作用。

3.神曲另有一个品种称建曲,又名泉州神曲、范志曲、老范志神曲。为麦粉、麸皮、紫苏、荆芬、防风、厚朴、白术、木香、枳实、青皮等数十种药物经发酵专制而成,主产于福建泉州。性味苦微温。消食化积功效与神曲相似,并能理气化湿、健脾和中,还善用治暑湿泄泻、呕吐不食。用法用量与神曲同。 

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