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驴肉

【出处】《千金·食治》

【拼音名】Lǘ Ròu

【来源】为马科动物驴的肉。

【原形态】

驴(《说文》),又名:漠骊(《纂文》),毛驴。

体形如马而较小,成横的长方形。头大,眼圆,耳长。面部平直,头颈高扬,颈部较宽厚,鬃毛稀少。四肢粗短,蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体毛厚而短,有黑色、栗色、灰色3种。颈背部有一条短的深色横纹,嘴部有明显的白色嘴圈。耳廓背面同身色,内面色较浅,尖端几呈黑色。腹部及四肢内侧均为白色。

【性味】甘酸,平。

【功能主治】

补血,益气。治劳损,风眩,心烦。

①《千金·食治》:主风狂,愁忧不乐,能安心气。

②《日华子本草》:解心烦,止风狂,酿酒治一切风。

③《饮膳正要》:野驴,食之能治风眩。

④《纲目》:补血益气,治远年劳损;煮汁空心坎,疗痔引虫。

【用法用量】内服:煮食。

【附方】治风狂,忧愁不乐,安心气:乌驴肉不以多少,切,于豆豉中烂煮熟,入五味,空心食之。(《饮膳正要》驴肉汤)

【摘录】《*辞典》

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